تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی-2

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لیست دوم

 

کابینت استیل صنعتی

کابینت استیل صنعتی به دلایل مختلف از جمله دوام و ضدزنگ بودن، استفاده از کابینت فلزی بیشتر مطرح شده و از طرفی از نظر بهداشتی و در هر جایی که مواد غذایی وجود داشته باشد، میبایستی از وسایلی استفاده کرد که در معرض زنگ زدن. بهترین و در دسترس ترین مواد برای ساخت یک کابینت فلزی، استیل میباشد.

 

میز کار صنعتی

میز کار صنعتی انواع مختلفی دارد که تفاوت عمده آن ها در تخته روی آن است که انواع مختلفی دارد.

میر کار صنعتی بار تخته استیل

میز کار صنعتی با تخته چوبی 

میز کار صنعتی با تخته تفلنی

میز کار صنعتی با تخته پلی اتیلن

میز کار صنعتی با تخته شیشه ای

بهترین نوع میز کار صنعتی میز کار صنعتی استیل می باشد . میز کار صنعتی استیل از استنل 304 بهترین نوع میز کار صنعتی می باشد.یک نمونه عکس از میز استیل 304 برای شما خواهم گذاشت در ادامه توضیح خواهیم داد چرا استیل و استیل 304 بهترین نوع برای انتخاب میز کار صنعتی می باشد.

 

سینک صنعتی استیل

سینک صنعتی استیل در دو نوع استیل ساده و استیل ضد خش طراحی و تولید می گردد. سینک صنعتی استیل با توجه به فضا و مکان بر اساس تعداد لگن های انتخاب می گردد. بسته به نوع سلیقه و بودجه می توان سینک را از جنس ضد خش و یا معمولی انتخاب کرد.

 

کباب پز صنعتی

کباب پز صنعتی یکی از تجهیزات رستوران های ایرانی و امکانی دارای آشپزخانه صنعتی می باشد که در صورت پخت غذاهای ایرانی حتما به یککباب پز صنعتی نیاز خواهند داشت زیرا برای تعداد بالا در روز به یک کباب پز صنعتی مورد نیاز خواهد بود و نمی شود یک کباب پز سنتی استفاده کرد و بیشتر در رستوران و هتل و تالار مودر استفاده قرار می گردد.

 

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

 

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لیست اول

اگر به فکر برپایی یک آشپزخانه و یا رستوران هستید در مرحله اول باید لیستی از وسایل اصلی مورد نیاز برای شروع کار را دربیاورید تا هزینه تهیه آنها را برآورد کنید. ما در اینجا تعدادی از وسایل اصلی مورد نیاز در یک آشپزخانه صنعتی را به شما معرفی می کنیم که شما در خرید و تهیه تجهیزات آشپزخانه صنعتی کمکی کرده باشیم.

اجاق گاز
حضور یک اجاق گاز رومیزی از اصلی ترین موارد مورد نیاز در یک آشپزخانه صنعتی است که بر خلاف گازهای خانگی، گرما و حرارت زیادی را به محیط اطراف القا نمی کند و غذا در زمان کمتری آماده می شود و انرژی کمتری مصرف می گردد.
فر صنعتی
فرهای مخصوص آشپزخانه صنعتی کارآیی های زیادی دارند و بسیار مناسب برای آشپزخانه ها و رستوران ها می باشد و عملکرد آنها به صورت پختن و بخار پز کردن مواد غذایی می باشد.
میکروویو صنعتی
برای اینکه بتوان غذاهایی که از قبل آماده شده بودند را با سرعت بیشتری گرم کرده و در اختیار مشتری قرار داد، وجود چند عدد مایکروویو در میان تجهیزات آشپزخانه صنعتی الزامی است.

گریدل رومیزی
برای آشپزخانه ها و رستوران هایی که در طبخ غذاهای خود از روغن استفاده نمیکنند وجود یک گریدل برای آماده سازی غذاهایی مانند استیک و یا برگرها لازم است.

اسنک ساز
اگر در منوی رستوران شما غذاهای ساده و سبک برای سرو موجود است، داشتن یک ماهیتابه پرسی یا همان اسنک ساز جزو ملزومات به شمار می آید.
برای طبخ سریع غذاهایی مانند لازانیا، کیک و یا انواع نان، وجود دستگاه گریل بسیار ضرورری بوده.این دستگاه در محفظه ای از جنس فولادی و ضد زنگ زدن قرار گرفته و از اشغال کردن فضای زیاد توسط این دستگاه جلوگیری می شود.

ماشین ظرفشویی صنعتی 
از آنجا که در رستوران ها افراد زیادی رفت و آمد داشته و ظروف زیادی مورد استفاده قرار می گیرد پس وجود یک عدد ماشین ظرفشویی برای سرعت بخشیدن به کارها الزامی می باشد.

یخچال صنعتی

برای سالم نگه داشتن مواد غذایی و ذخیره کردن آنها، وجود یک یخچال و فریزر در آشپزخانه صنعتی از ملزومات می باشد.

هود استیل صنعتی

با توجه به حجم بخار و دود و بویی که در یک آشپزخانه از انواع مواد غذایی ساطع می گردد وجود یک سیستم تهویه قدرتمند و مناسب بسیار ضروری بوده تا همواره هوا را تمیز و قابل استشمام کند.

 

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ادامه لیست در مطلب قرار خواهد گرفت.