نمایشگاه بین المللی تجهیزات آشپزخانه صنعتی

نمایشگاه بین المللی تجهیزات آشپزخانه صنعتی

نمایشگاه بین المللی تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستورانی، فست فود، هتل و صنایع وابسته شهر آفتاب تهران 97 دومین دوره  که تمامی  تجهیزات آشپزخانه صنعتی در بهر گرفت ، 7 الی 10 دی ماه 97 برگزار شد.تجهیز گستر خاورمیانه  یکی از شرکت کنندگان همیشگی در نمایشگاه ببین المللی تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد.

گروه کالایی:

تجهیزات پخت غذا

تجهیزات آماده سازی

تجهیزات سرو غذا

تجهیزات انبارو نگهداری

تجهیزات شستشو

تجهیزات سرمایشی، گرمایشی و تهویه

تجهیزات فست فود

تجهیزات کافی شاپ

اکسسوری آشپزخانه

بسته بندی و ظروف یکبار مصرف

تجهیزات الکترونیکی و نرم افزاری رستوران

دکوراسیون و مبلمان رستوران

ظروف رستورانی

اقلام بهداشتی

البسه رستورانی

مواد غذایی و آشامیدنی

رستوران های زنجیره ای

تجهیزات آشپزخانه های صنعتی

ظروف و انواع سیستم های پذیرایی

تجهیزات نظافتی و شستشو

تجهیزات و سیستم های روشنایی و الکتریکی

تجهیزات حمل و جابجایی

مبلمان و دکوراسیون

تجهیزات و سیستم های ارتباطی و صوتی وتصویری

تجهیزات ورزشی و تفریحی

تجهیزات استخر، حمام، سونا و جکوزی

فرش و موکت و انواع کفپوش

منسوجات هتلی

اقلام بهداشتی

سیستم های سرمایشی و گرمایشی

دوربین مداربسته، قفل و تجهیزات امنیتی

تجهیزات ایمنی

تجهیزات و سیستم های الکترونیکی و نرم افزاری هتل

تجهیزات و ملزومات ساختمانی

مبلمان و دکوراسیون فضای باز

مواد غذایی و آشامیدنی

انرژی های نو و تجدید پذیر

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی-2

تجهیزات مورد نیاز آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

لیست دوم

 

کابینت استیل صنعتی

کابینت استیل صنعتی به دلایل مختلف از جمله دوام و ضدزنگ بودن، استفاده از کابینت فلزی بیشتر مطرح شده و از طرفی از نظر بهداشتی و در هر جایی که مواد غذایی وجود داشته باشد، میبایستی از وسایلی استفاده کرد که در معرض زنگ زدن. بهترین و در دسترس ترین مواد برای ساخت یک کابینت فلزی، استیل میباشد.

 

میز کار صنعتی

میز کار صنعتی انواع مختلفی دارد که تفاوت عمده آن ها در تخته روی آن است که انواع مختلفی دارد.

میر کار صنعتی بار تخته استیل

میز کار صنعتی با تخته چوبی 

میز کار صنعتی با تخته تفلنی

میز کار صنعتی با تخته پلی اتیلن

میز کار صنعتی با تخته شیشه ای

بهترین نوع میز کار صنعتی میز کار صنعتی استیل می باشد . میز کار صنعتی استیل از استنل 304 بهترین نوع میز کار صنعتی می باشد.یک نمونه عکس از میز استیل 304 برای شما خواهم گذاشت در ادامه توضیح خواهیم داد چرا استیل و استیل 304 بهترین نوع برای انتخاب میز کار صنعتی می باشد.

 

سینک صنعتی استیل

سینک صنعتی استیل در دو نوع استیل ساده و استیل ضد خش طراحی و تولید می گردد. سینک صنعتی استیل با توجه به فضا و مکان بر اساس تعداد لگن های انتخاب می گردد. بسته به نوع سلیقه و بودجه می توان سینک را از جنس ضد خش و یا معمولی انتخاب کرد.

 

کباب پز صنعتی

کباب پز صنعتی یکی از تجهیزات رستوران های ایرانی و امکانی دارای آشپزخانه صنعتی می باشد که در صورت پخت غذاهای ایرانی حتما به یککباب پز صنعتی نیاز خواهند داشت زیرا برای تعداد بالا در روز به یک کباب پز صنعتی مورد نیاز خواهد بود و نمی شود یک کباب پز سنتی استفاده کرد و بیشتر در رستوران و هتل و تالار مودر استفاده قرار می گردد.

 

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

 

تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کافی شاپ

تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کافی شاپ

تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کافی شاپ از جمله محصولات ساخته شده از جنس استنلس استیل 304 می باشد و باید به یاد داشته باشیم که کافی شاپ دارای ظاهری متفاوت با آشپزخانه رستوران و آشپزخانه صنعتی هتل می باشد و کافی شاپ تفاوت و تنوع زیاد در طراحی و ساخت دارد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست ؟

تجهیزات آشپزخانه صنعتی با توجه به این که انواع مختلفی دارد و کاربرد مختلفی دارد و هریک از این محصولات و تجهیزات در بخش مورد نظر خود مورد استفاده قرار می گرد،مانند:تجهیزات فست فود،در فست فود در ساندویجی ها تجهیزات کافی شاپ در در کافه وکافی شاپ و ویتامینه ها بستی فروش ها مورد استفاده قرار می گرد.

کافی شاپ چیست؟

کافی شاپ محلی مانند یک رستوران کوچک اتلاق می شود و بیشتر به سرو میل و کیک می باشد و باید توجه کرد که کافی شاپ با کافه تفاوت های دارد.تجهیزات آشپز خانه صنعتی مورد نیاز در کافی شاپ میتوان مانند:مخلوط کن،آبمیوه گیری... وغیره می باشد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی چیست؟

تجهیزات آشپزخانه صنعتی و کافی شاپ تنوع زیادی دارد و جنس کیفت آن متفاوت است مانند استیل استفاده شده در ساخت محصول که می تواند 304 یا 201 باشد و باعث تفاوت قیمت آن می شود باید این در نظر گرفت که تجهیز کردن یک آشپزخانه باید به هزینه و فضای مورد استفاده توجه کرد.تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود را قبل از خرید بازدید نمایید و از یک کارشنان برای تجهیز کردن آشپزخانه و کافی شاپ مورد استفاده دهید.

---

تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیمارستانی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیمارستانی

تجهیز کردن تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیمارستانی کار بسیار سختی است  ظرافت و کیفت در این کار بسیار مهم است زیرا بیمارستان مکانی است که بیماران زیادی مراجعه می کنند و بحث نظافت و بهداشت غذای اهمیت بسیار زیادی دارد.تجهیزات آشپزخانه صنعتی داری خط سلف و سردخانه می باشد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی بیمارستانی جز یکی پروژه های بزرگ هر فروشنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد.

خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی برای تجهیز کردن تمامی صنایع و کارخانه استفاد می شود چون هر کارخانه ای یا هر مکانی دارای کارگر و کارمندان حتما به یک آشپزخانه صنعتی نیاز دارد.قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی با توجه کیفت و محصولات استفاده شده در آشپرخانه صنعتی تعیین می گردد.

---

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

شرکت تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران از سال های گذشته و همزمان با تاسیس شرکت در زمینه طراحی و ساخت آشپزخانه های صنعتی در بخش تجهیزات رستوران ،تجهیزات فست فود،تجهیزات کافی شاپ و تجهیزات کترینگ فعالیت خود را آغاز نموده و توانسته با گروهی از افراد مجرب ، فنی ،تحصیلکرده و متخصص نیاز بازار و مشتریان را شناسایی و خروجی عملکرد خود راتا حد امکان به سلایق مشتریان نزدیک نماید.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب آشپزخانه صنعتی خود را در اینجا خواهید یافت. ما یک کارخانه تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی واقع در تهران هستیم و همواره در حال تولید تجهیزات اشپزخانه صنعتی تهران جدید و همچنین ضروری برای رستوران ها و فست فود ها و سایر آشپزخانه های صنعتی که با پخت غذا سروکار دارند و به تجهیزات پخت غذا نیاز دارند هستیم و امیدواریم با تولید تخصصی در این زمینه بتوانیم در موفقیت آشپزخانه صنعتی شما مفید واقع شویم.

تفاوتی ندارد شما آشپزخانه صنعتی خود را به تازگی راه اندازی کرده اید یا سال ها در این زمینه در حال فعالیت هستید، آنچه حائز اهمیت است این است که قادر باشید تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب را خریداری کرده و مورد استفاده قرار دهید. برای اینکه متوجه شوید کدام یک از تجهیزات آشپزخانه صنعتی مناسب آشپزخانه صنعتی شماست پیشنهاد می کنم مقالاتی که توسط ما نوشته شده است را تورق فرمایید. گلچینی از تجهیزات اشپزخانه های صنعتی تولید شده  را که در این وبلاگ خواهید یافت به شما در مدیریت آشپزخانه های صنعتی به شما کمک خواهد کرد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران صنعتی بسیار بزرگ و گسترده ای است و در این عرصه صنعت تولید کنندگان کمی وجود دارد ولی با این وجود رقابت زیادی بیین تولییدگان در ساخت محصول و طراحی جنس مواد اولیه و خدمات پس از فروش و بار بری محوصلات می باشد و همین موضوع باعث تفاوت قیمت در محصولات ارائه شده به مشتریان می باشد . تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران استفاده بسیار زیادی دارد زیرا این تجهیزات آشپزخانه صنعتی در صرفه جویی آب و منبع انسانی می باشد. تجهیزات آشپزخانه صنعتی تهران بسیار زیاد می باشد به دلیل تراکم جمعیت در این شهر بسیار زیاد است. 

تجهیز گستر خاورمیانه یکی از تولید کنندگان بزرگ در عرصه تجهیزات آشپزخانه صنعتی در تهران می باشد و همواره در تلاش است بهترین محصول با کیفت و قیمت مناسب به مشتریان خود ارائه دهد.

اصول طراحی آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

اصول طراحی آشپزخانه صنعتی

برپایی یک رستوران بزرگ و مدرن بدون داشتن یک آشپزخانه صنعتی امکانپذیر نیست. کسانی که به دنبال موفقیت در صنعت غذا هستند لازم است تا بهترین تجهیزات را تهیه کنند تا علاوه بر رفع مشکلات بهداشتی، تا حد زیادی بر سرعت پرسنل آشپزخانه بی افزایند. قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی بسته به جنس و برند متغیر است و معمولا کارشناسان جنس فولاد زدزنگ را برای اینگونه تجهیزات می پسندند که استقامت بالایی دارد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تجهیزات پخت، سیستم های برودتی، ماشین آلات پخت و نگهداری، دستگاه های جانبی و ... همگی بخشی از تجهیزات آشپزخانه صنعتی هستند که استفاده از این وسایل در کنار هم منجر به ایجاد یک سیتم یکپارچه می شود. با در نظر گرفتن معیار های انتخاب درست تجهیزات میتواند کیفیت آشپزخانه را روز به روز ارتقا بخشید.

انعطاف پذیری و مدولار بودن

آشپزخانه تجاری یک مکان پویا است، بنابراین طرح آن باید قادر به تغییر باشد. شاید شما منو را دوباره طراحی و ظروف جدیدی اضافه یا یک سرآشپز جدید را استخدام کرده اید که متفاوت از گذشته عمل می کند. در هر صورت، توانایی شکل دادن به آشپزخانه شما ضروری است. این ممکن است به شکل قسمت های چند منظوره یا تجهیزات متحرک تبدیل شود. به یاد داشته باشید که یک آشپزخانه سازگار، یک آشپزخانه موفق است.

سادگی

آشپزخانه ها مستعد بهم ریختگی هستند که منجر به سردرگمی و ضعف بهداشت شده و در نهایت تاثیر منفی بر سرویس دهی غذایی شما دارد. برای به حداکثر رساندن کارایی فضا برای آشپزخانه ی خود طراحی ساده ای در نظر داشته باشید.

گردش مواد و پرسنل

آشپزخانه صنعتی یک مکان شلوغ است، اما لزوما نباید به مکان بی نظمی تبدیل شود. یک آشپزخانه که حول گردش مواد و پرسنل طراحی شده باشد، یک طرح منطقی دارد که در آن فضا هیچ یک از پرسنل و مواد غذایی با یکدیگر تداخل نخواهند داشت. به عبارت دیگر, آشپزخانه به نوعی از الگوی دایره ای عمل می کند. برای مثال، سردخانه و انبار خشک باید نزدیک محل دریافت غذا باشد.

سهولت بهداشت

در کنار آشپزی، شما بیشترین وقت را صرف نظافت آشپزخانه می کنید. حتی ممکن است زمان بیشتری را نیز صرف کنید، در این صورت است که یک آشپزخانه ی صنعتی باید برای سهولت نظافت بهینه شده باشد. یک راه عالی برای شروع کاهش تعداد تجهیزات یا نصب قطعات دیواری یا وسیله ای برای حرکت تجهیزات است. یکی دیگر از گزینه ها استفاده از موادیست که به راحتی قابل شست و شو باشند مانند کاشی کردن کف، واحد های قفسه بندی، و میز های استنلس استیل.

اصول طراحی آشپزخانه صنعتی و استفاده درست و بهینه تجهیزات آشپز خانه صنعتی در آشپزخانه صنعتی بسیار مهم و حائز اهمیت است چون هم در زمان ، وقت و انرژی و نیروی انسانی تاثیر بسازی می گذارد.

آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

آشپزخانه صنعتی

اگر شما نیز از جمله افرادی هستید که قصد برپایی یک رستوران یا آشپزخانه صنعتی را دارید در ابتدا می باست لیستی از تجهیزات مورد نیاز خود تهیه نمایید تا بتوانید هزینه لازم برای تامین تجهیزات را برآورد نمایید.وسایل مورد نیاز برای یک آشپزخانه با راندمان بالا را تجهیزات آشپزخانه صنعتی می نامند که ما به تعدادی از آن ها اشاره خواهیم نمود .

اجاق گاز: اجاق گاز یکی از اصلی ترین تجهیزات مورد نیاز در یک آشپزخانه صنعتی می باشد اجاق گاز صنعتی برخلاف گاز های خانگی گرمای زیادی را به محیط القا نکرده و موجب جلوگیری از اتلاف انرژی می گردد.

فر صنعتی : یکی دیگر از تجهیزات ضروری هر رستوران صنعتی فر صنعتی می باشد که عملکرد پختن و بخارپز کردن را به طور همزمان انجام می دهد .سرخ کن ،گریدل رومیزی، ماشین ظرفشویی و ... ازجمله تجهیزات دیگر مورد نیاز برا یک آشپزخانه صنعتی می باشد .

برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از اصلی ترین موانع هزینه نسبتا بالا می باشد که هر آشپزخانه داری که بدنبال ارائه بهترین غذا برای مشتریان خود است باید آن را متقبل شود. قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی وابسته به منو، تنوع، ظرفیت و سرعت تولید غذا در هر وعده می تواند متغیر باشد البته نباید از کیفیت ساخت تهیزات رستوران غافل شد هر مقدار در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی از مواد اولیه باکیفین بالاتر و تکنولوژی و استاندارد ساخت پیشرفته تری استفاده شود طبیعتا قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی بالاتر خواهد رفت. برای تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی غالبا از استیل استفاده می شود که باز هم تنوع در استیل های مورد استفاده خود موجب اختلاف بسیار زیادی در قیمت ها می شود .در حال حاضر بهترین نوع استیل از لحاظ کیفیت و دوام استنلس استیل 304 خش دار می باشد که البته نمونه های خارجی آن با کیفیت تر می باشد .تعداد معدودی از شرکت ها در کشورمان وجود دارند که در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود از ورق استنلس استیل 304 خش دار استفاده می کنند که می توانید با تحقیق در اینترنت آنها را پیدا کنید و بطور مستقیم از کارخانه های آنها اطلاعات کسب کنید.فراموش نکنید شما قرار است با این کسب وکار مقدار بسیار زیادی سرمایه کسب کنید پس کسب و کار خود را به خطر نندازید و تجهیزات آشپزخانه صنعتی استاندارد تهیه نمایید تا هم بتوانید غذای مناسب را در کمترین زمان ممکن با ایمنی بالا در آشپزخانه خود تولید نمایید.

---

توضیح در مورد تجهیزات آشپزخانه صنعتی

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

کسب و کار صنعت غذا روز به روز در حال پیشرفت می باشد که این امر سبب رونق بیشتر این صنعت و گرایش بیشتر مردم برای خرید غذای آماده می گردد.برای اینکه هر رستوران داری بتواند مشتریان بیشتری برای خود جذب کند باید بتواند غذاهایی با کیفیت بالا و بهداشتی با قیمتی مناسب در اختیار مشتریان قرار دهد که این امر جز با داشتن یک آشپزخانه صنعتی که مجهز به تجهیزات آشپزخانه صنعتی مدرن باشد میسر نخواهد بود.آشپزخانه های صنعتی موفق همه گی بر سه چیز اتفاق نظر دارند.

۱_استفاده ازمواد اولیه با کیفیت

۲_حاشیه سود پایین 

۳_استفاده از تجهیزات آشپزخانه صنعتی استاندارد 

یک آشپزخانه صنعتی دقیقا باید مانند یک کارخانه طراحی گردد که موجبات تولید غذا با بالاترین کیفیت و پایین ترین هزینه یا همان تولید ناب را فراهم آورد.گام اول برای راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی قوی خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با کیفیت است گام بعدی طراحی و چیدمان تجهیزات آشپزخانه صنعتی در کنار هم می باشد.

چرا می گوییم برای ارائه بالاترین راندمان کاری نیاز به تجهیزات آشپزخانه صنعتی دارید:

طبق بررسی کارشناسان غذایی 

۱_کاهش مصرف انرژی تا ۹۶ درصد

۲_کاهش فضای پخت تا ۷۰ درصد

۳_کاهش نیروی انسانی تا ۷۰ درصد

وقتی صحبت از خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی به میان می آید اکثریت افراد به بالا بودن قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی اشاره می کنند و سعی می کنند از زیر بار صرف این هزینه شانه خالی کنند.اما دلایل گفته شده در بالا ثابت می کند که این تجهیزات چه مقدار در کاهش هزینه های یک رستوران دار و بالطبع موفقیت یک کسب و کار نقش ایفا می کند.البته باید توجه کرد که ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی استاندارد بوده و متریال مورد استفاده در آن مورد تایید مراجع بهداشتی باشد.شرکت تجهیز گستر خاورمیانه تنها شرکت دارای استاندارد پخت در زمینه ساخت تجهیزات آشپزخانه صنعتی می باشد که با ارائه محصولات با کیفیت و نو آورانه در زمینه پخت انواع غذاهای سنتی و فرنگی کمک شایانی را به شما دارندگان آشپزخانه و رستوران صنعتی خواهد نمود.

---