تجهیزات آشپزخانه صنعتی
آشپزخانه صنعتی
اگر شما نیز از جمله افرادی هستید که قصد برپایی یک رستوران یا آشپزخانه صنعتی را دارید در ابتدا می باست لیستی از تجهیزات مورد نیاز خود تهیه نمایید تا بتوانید هزینه لازم برای تامین تجهیزات را برآورد نمایید.وسایل مورد نیاز برای یک آشپزخانه با راندمان بالا را تجهیزات آشپزخانه صنعتی می نامند که ما به تعدادی از آن ها اشاره خواهیم نمود .
اجاق گاز: اجاق گاز یکی از اصلی ترین تجهیزات مورد نیاز در یک آشپزخانه صنعتی می باشد اجاق گاز صنعتی برخلاف گاز های خانگی گرمای زیادی را به محیط القا نکرده و موجب جلوگیری از اتلاف انرژی می گردد.
فر صنعتی : یکی دیگر از تجهیزات ضروری هر رستوران صنعتی فر صنعتی می باشد که عملکرد پختن و بخارپز کردن را به طور همزمان انجام می دهد .سرخ کن ،گریدل رومیزی، ماشین ظرفشویی و ... ازجمله تجهیزات دیگر مورد نیاز برا یک آشپزخانه صنعتی می باشد .
برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی یکی از اصلی ترین موانع هزینه نسبتا بالا می باشد که هر آشپزخانه داری که بدنبال ارائه بهترین غذا برای مشتریان خود است باید آن را متقبل شود. قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی وابسته به منو، تنوع، ظرفیت و سرعت تولید غذا در هر وعده می تواند متغیر باشد البته نباید از کیفیت ساخت تهیزات رستوران غافل شد هر مقدار در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی از مواد اولیه باکیفین بالاتر و تکنولوژی و استاندارد ساخت پیشرفته تری استفاده شود طبیعتا قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی بالاتر خواهد رفت. برای تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی غالبا از استیل استفاده می شود که باز هم تنوع در استیل های مورد استفاده خود موجب اختلاف بسیار زیادی در قیمت ها می شود .در حال حاضر بهترین نوع استیل از لحاظ کیفیت و دوام استنلس استیل 304 خش دار می باشد که البته نمونه های خارجی آن با کیفیت تر می باشد .تعداد معدودی از شرکت ها در کشورمان وجود دارند که در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی خود از ورق استنلس استیل 304 خش دار استفاده می کنند که می توانید با تحقیق در اینترنت آنها را پیدا کنید و بطور مستقیم از کارخانه های آنها اطلاعات کسب کنید.فراموش نکنید شما قرار است با این کسب وکار مقدار بسیار زیادی سرمایه کسب کنید پس کسب و کار خود را به خطر نندازید و تجهیزات آشپزخانه صنعتی استاندارد تهیه نمایید تا هم بتوانید غذای مناسب را در کمترین زمان ممکن با ایمنی بالا در آشپزخانه خود تولید نمایید.
